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カフェデコラソン

2019.12.03

昨日の定休日、カフェデコラゾンさんにお邪魔しました。
バッハ出身の店主さんのコーヒー専門店です。
焙煎機もバッハの田口護氏開発のマイスターというマシンが使用されています。
グアテマラSHBとエルサルバドルパカマラハニー、チョコレートタルトをいただきました。
冬の夕暮れに、御所西の住宅街の真ん中という場所で、店主さんとお話しながらいただくコーヒーは格別でした。

 

二条小屋

2019.11.26

昨日の定休日に二条小屋さんにお邪魔しました。
私の好みを聞いた上でおすすめしていただいたコロンビアは、今自分が飲みたい気分のコーヒーそのもので、大変美味しかったです。
店主さんは先月シネマチックサルーンで開催されたコーヒーイベントに出店されていて、その時にもコーヒーをいただきました。
昨日は焙煎や抽出、食器などについてお話させていただくことができました。画像のケトルはベトナムで買い求めたものということです。
他にも素敵なコーヒーカップなどを撮影させていただいたのですが、カメラの調子が悪く保存されていませんでした。今度再訪して、センスに満ちたモノや空間の中に、また身を置きたいと思います。

 

六曜社珈琲店

2019.11.19

昨日の定休日に六曜社珈琲店にお邪魔して、ブレンドコーヒーと定番のドーナツをいただきました。
河原町三条で約70年間、同じ場所に変わらずあり続ける喫茶店。
喫茶店の原点の姿を、店主さんの所作や空間の佇まい、思い思いに過ごすお客様の様子から感じることができました。
トリビュートコーヒーは、六曜社から徒歩1分の場所に今夏にオープンしました。皆様のご来店をお待ちしています。