BLOG

新商品のお知らせ:インドネシア ブルーリントン

2020.01.23

インドネシア ブルーリントンの新年度産の販売をスタートいたします。
力強いコクとアーシーな風味がご好評をいただいていましたが、新年度産はフレーバーの輪郭がよりはっきりとして、スパイシー感が増した印象です。
ぜひご賞味ください。ご来店をお待ちしています。

 

どんど焼き

2020.01.19

今日の仕事前、お役目を終えた店の注連縄を持ってどんど焼きに。
無病息災、店とお客様の安心安全をお祈りしました。

 

本日も焙煎中

2020.01.17

午前中インドネシアブルーリントンを焙煎しました。
今回の生豆から新年度産に切り替わるため、最適な焙煎度合いを模索していきます。
アーシーでスパイシーな風味がご好評いただいているインドネシアの新作を、近々ご提供できると思います。お楽しみに。

 

喫茶 百景

2020.01.09

先日の定休日、錦市場近くの百景にて。
トリビュートコーヒーとほぼ同じ時期にオープンされ、ロケーションも街中ビルの空中店舗という共通点があり、以前からお邪魔したいと思っていました。
エレファントファクトリーコーヒー出身の店主さんに、深煎りブレンドコーヒーを淹れていただきました。チョコレートケーキととても良く合い、美味しくいただきました。

 

新商品のお知らせ:テリーヌ ド・ショコラ

2020.01.07

テリーヌ ド・ショコラを本日から数量限定でご提供いたします。
フランス産のクーベルチュールのみを使用したチョコレートの豊かな風味、濃厚でなめらかな食感を持ちながら、あっさりとした後味が特徴です。
当店のコーヒー、特にグアテマラとの相性は抜群です。
ぜひ一度ご賞味ください!

 

あけましておめでとうございます

2020.01.03

新年明けましておめでとうございます。
昨年8月オープンしたばかりのこのカフェに、わざわざお越しいただいたお客様に心から感謝を申し上げます。
本年もどうぞ宜しくお願いいたします。
年始の営業は1月4日土曜日から開始いたします。営業時間は通常通り12時から20時までです。
皆様のお越しをお待ちしています。

 

新商品のお知らせ:グアテマラ ラ・タシータ

2019.12.28

グアテマラ ラ・タシータのニュークロップの販売をスタートします。
ニュークロップとは当年度産の豆のことで新米のようなものです。コーヒーは農産物ですのでシングルオリジンは毎年風味が変わります。
今回のグアテマラはこれまでの酸味とコクのバランスが取れた、チョコレートのような風味となめらかな口当たりを保ちながら、甘さとフレッシュさが加わった自信作です。
先日掲載していただいた雑誌Leafで、この豆も紹介していただきました。
ハンドドリップでご提供していますのでぜひ一度ご賞味ください!

 

IMAYA Hostel Kyoto + Coffee

2019.12.24

定休日の昨日、釜座通御池上るのIMAYAでカプチーノをいただきました。
人気のホステルですが、カフェが併設されていて、本場ナポリのエスプレッソを味わうことができます。
こちらの朝食は、宿予約サイトにおいて、ホテルや旅館を含めた宿泊施設の中でランキング1位に輝いています。

 

TRAVELING COFFEE

2019.12.17

昨日の定休日にトラベリングコーヒーにお邪魔して、KAEru coffeeさんのニカラグアを淹れていただきました。
ハイローストが心地よく、フローラルな香りとマイルドな飲み口、甘い後味が感じられ美味しかったです。
いつもありがとうございます。