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まいまい京都ツアー

2020.09.26

京都のミニツアー「まいまい京都」の「珈琲・三条編」にお越しいただきました。
大したおもてなしはできませんでしたが、楽しんでいただけたなら嬉しいです。
牧野さん、柏原さん、まいまい京都の皆様、ありがとうございました。

 

来週の営業についてのお知らせ

2020.09.16

来週の営業についてご案内いたします。

9月19日(土)~22日(火)営業
9月23日(水)休業
9月24日(木)営業
9月25日(金)臨時休業
9月26日(土)・27日(日)営業

連休中は毎日営業いたします。
通常月曜日は定休日ですが、21日(月)も営業いたします。
23日と25日はお休みをいただきます。

皆さまのお越しをお待ちしてます!

夜のTRIBUTE COFFEE

2020.09.11

昼とはまた雰囲気が違うRelaxingな空間です。
8時まで営業していますので、お仕事や買い物、学校の帰りや待ち合わせに、お越しをお待ちしています。

 

9月22日読書会のご案内

2020.09.01

第3回TRIBUTE BOOK CLUB読書会を開催します。
今回はアフリカ文学「崩れゆく絆」です。
とっつきにくい印象がありますが、アフリカはエチオピア・ケニア・タンザニアなどコーヒーの一大生産地です。
この本は植民地支配の歴史や実態を欧州の立場ではなく、アフリカ人の視点からとらえ直され描かれた作品として、世界中で一千万部以上が刊行されています。
読了の上ご参加のため、気軽にというわけにはいかないかもしれませんが、きっとInspiring(インスパイアリング)な体験になると思いますので、ぜひお申し込みをお待ちしています!
写真のコーヒーはエチオピアホワイトナイル。お供におすすめのコーヒーです。

会場は消毒や換気、距離の確保といった対策を行います。今回は定員を少なくしましたので、参加ご希望の方はお早めにご連絡いただければと思います。
日時 9月22日(火祝)10:20-11:50 10:00開場
参加費 500円(学生の方は無料)+1オーダー
課題書「崩れゆく絆」チヌア・アチェベ著
事前に読了の上でのご参加となります。
「古くからの呪術や慣習が根づく大地で、黙々と畑を耕し、獰猛に戦い、一代で名声と財産を築いた男オコンクウォ。しかし彼の誇りと、村の人々の生活を蝕み始めたのは、凶作でも戦争でもない、新しい宗教の形で忍び寄る欧州の植民地支配だった。アフリカ文学の父の最高傑作」
(光文社古典新訳文庫の裏表紙から)

焙煎機

2020.08.30

左が納品されたばかりのフジローヤル1kg。ホッパーやダクトなどの部品はこれから取り付けます。
右はこれまで1年間お世話になった、同じくフジローヤルのディスカバリー。
1kg以上のマシンは店に入らないので、これからはこの2台体制で豆を焙煎します。

 

臨時店休のお知らせ

2020.08.23

このたび焙煎機を増設することになり、設置と習熟のため以下の通りお休みをいただきます。

8月27日(木)
8月28日(金)
8月31日(月)
9月1日(火)

29日(土)と30日(日)は営業します。
オンラインストアは無休で営業しています。
大変ご迷惑をおかけしますが宜しくお願いします。

バナナスムージー

2020.08.20

バナナを丸ごと1本と美山牛乳、和三盆、氷だけで作っています。
ヘルシーで腹持ちが良いので夏バテ予防にもおすすめです🍌

新商品「コロンビア エル・サフィーロ」

2020.08.10

オープン1周年を記念して新しい豆を販売いたします。
キレがあり後に残らない、みずみずしい酸味。酸味が苦手な方にこそ飲んでいただきたいコーヒーです。酸味とコクを中煎り焙煎で引き出しました。アプリコットのようなフレーバーが特徴です。
夏にぴったりのさわやかなコーヒーで、アイスコーヒーにしても美味しくいただけます。
このたび豆のパッケージを刷新いたしました。このコーヒーを飲んだお客様がリフレッシュした気分になる姿が描かれています。
高品質のスペシャルティコーヒーを、生産地や品種といった従来の切り口だけではなく、リラックスしたい時やリフレッシュしたい時など、その時の「なりたい気分」でお選びいただけるコーヒーとしてご提案してまいります。
取り扱っている6種のコーヒー豆商品を、「なりたい気分」でカテゴリーに分類して、4つのパッケージのイラストでそれぞれの気分を表現しました。
イラストはNHK番組2355の「バー仮説」を手がけた飯田千里さんに描いていただきました。

お盆期間の営業につきまして

2020.08.08

今日8日(土)から16日(日)まで、
11日(火)を除いて通常営業いたします。
通常月曜日は定休日ですが、10日(月)は営業して、翌11日にお休みをいただきます。
17日(月)と18日(火)は連休をいただきます。

営業時間は12時から20時です。
ご来店をお待ちしています!

8月1日オープン1周年をむかえました

2020.08.04

トリビュートコーヒーは8月1日に1周年を迎えました。
全てのお客様とお世話になった皆様に感謝いたします。本当にありがとうございました。
これからもお客様の日常を少しだけ豊かにできるような一杯を、心をこめてご提供していきたいと思います。

この私がコーヒーをドリップしているイラストは、NHKの深夜番組2355で「バー仮説」のアニメーションを手がけている飯田千里さんに描いていただきました。
飯田さんにはコーヒー豆のパッケージも描いていただきましたので、今後ご紹介いたします。