9月の営業について以下の通りお知らせいたします。

毎週月曜に定休日を頂いていますが、9月19日(月)は祝日営業を行い、翌20日(火)にお休みを頂きます。

その他、6日(火)と13日(火)にお休みを頂きます。

また4日(日)は17時に閉店させて頂きます。

9月もどうぞ宜しくお願いします。

京都も秋の気配が感じられるようになりました。

涼しくなるとホットコーヒーが飲みたくなりますね。

TRIBUTE COFFEEとして初めてのブレンドコーヒーをご案内します。

滑らかな口当たりと甘さを楽しむ、マイルドでバランスが取れたコーヒー。

焙煎度合いは中煎りです。

これまで当店は、生産地域や農園指定のシングルオリジンコーヒーを厳選して、豆の持っているポテンシャルを最大限に引き出す個性的なコーヒーをご提供することに注力していて、ブレンドコーヒーは取り扱っていませんでした。

一方マイルドで毎日飲んでも飲み飽きないようなコーヒーを望まれるお客様に対して、常に安定してご提供することが難しいという課題を感じていました。

今回作ったブレンドコーヒーは、質感と甘味を重視しながら、ナッツのような風味、柔らかい酸味とかすかなロースト感を感じていただけるコーヒーです。

豆はブラジルとインドネシア産のシングルオリジンコーヒーをブレンドしました。

個別に焙煎して、それぞれの豆の特徴を引き出したうえで混ぜ合わせる、アフターミックス製法を採用しています。

バランスが取れた味わいですが当店らしい個性を表現したコーヒーです。

ホットはもちろんアイスもおすすめです。ぜひともお試しください。

明日16日から17日まで臨時休業の予定でしたが、18日(木)までお休みをいただきます。
19日(金)から通常通り営業いたします。
変更となり大変申し訳ありません。お越しの際はお気をつけ下さいませ。

本日15日は12:00から19:00まで営業しています。
ご来店をお待ちしています。

お盆期間中は、久しぶりのお客様に何人もお越し頂きお会いすることができました。
またお客様同士も久々の再会を喜ぶご様子を拝見しました。
かけがえのない時間を当店で過ごして頂いたのならば嬉しく思います。
ご新規のお客様にもたくさんご来店いただきました。本当にありがとうございました。

毎週月曜日に定休日を頂いていますが、15日は営業いたします。
その他9・10・16・17日にお休みを頂きます。
変則的なカレンダーとなりますので、お越しの際はお気をつけ下さいませ。

それでは8月もどうぞ宜しくお願いいたします。

祇園祭 山鉾巡行 特別営業の予約受付を、本日昼12時から開始しましたが、定員を超える申込みを頂いたため、受付を終了させて頂きます。

お申込み頂いた方々、誠にありがとうございました。明日までに結果を返信いたします。
今しばらくお待ち下さいませ。
どうぞ宜しくお願いいたします。

今年は3年ぶりに山鉾巡行が開催されることになりました。

当店は巡行が行われる河原町通沿いの3階にあります。
3年前の祇園祭の時はまだオーオン前で、当日は開業準備をしながら山鉾を眺めていました。画像はその時に投稿したものです。

お客様を迎え入れてこの景色を楽しんで頂きたいと考えてきましたが、ついに今年は実現できることになりました。

営業方法を検討した結果、今回は予約制にさせていただきます。
6月29日(水)お昼12時から予約受付を開始します。
ご興味がある方は以下の詳細をご確認下さいませ。

祇園祭 山鉾巡行 特別営業のご案内（予約制）

〜快適な店内でスペシャルティコーヒーを片手に〜
至近距離で巡行を見下ろす絶好のロケーションです

店内のご利用は予約制とさせていただきます。
① 7月17日（日）前祭 9:40-10:40
② 7月17日（日）前祭 10:45-11:45
③ 7月24日（日）後祭 10:00-11:00
＊7月17日前祭は2部制（入れ替え制）とさせていただきます。
＊巡行の先頭が店前に到着する時間は、両日ともおおよそ10:10ごろの予定です。

ご観覧は河原町通側の窓からの立ち見になります。
ご飲食は客席をご利用いただきます。
各回の定員は10名です。
感染防止のため店内はマスク着用の上、会話の声は小さめに、ご協力のほどお願いします。

【料金】
お一人様 1,800円（ドリンクとデザートのセット）

【予約方法】
6月29日(水)お昼12時から予約受付を開始します。
Eメール、インスタグラムDM、LINE公式アカウントメッセージ
のいずれかからご予約下さい（ご希望日時、人数、お名前、電話番号）。
Eメール：info@tribute-coffee-kyoto.com
ご予約は先着順に受付いたします。
予約状況については当店Webサイト、インスタグラムで共有いたします。
一組3名様までのご予約とさせていただきます。また客席の指定はお受けしかねます。
万が一巡行が中止の場合は、本営業も中止とさせて頂きます。

6/28(火)お休みを頂きます。
6月は臨時休業が多くて申し訳ありません。

定休日の6/27(月)と合わせて2連休となります。
お手数をおかけしますがどうぞ宜しくお願いいたします。

北海道・札幌の「THE RELAY」様に、当店を「6月のマンスリーロースター」として取り上げていただくことになりました。

THE RELAYは、北海道のコーヒー文化を盛り上げたいという思いから、札幌と全国各地のロースターを繋ぐコーヒーセレクトショップとして、ロースターを月替わりで紹介しています。

6月一ヶ月間、TRIBUTE COFFEE のコーヒーをTHE RELAYのバリスタさんにハンドドリップで提供していただきます。そして8月までコーヒー豆を販売します。

昨年札幌パルコで開催されたコーヒーイベントに参加したご縁で、今回お声がけいただきました。

札幌のコーヒー好きな方々と繋がる機会を頂き嬉しく思います。
THE RELAYの皆様、ありがとうございます。
そして札幌の皆様、どうぞよろしくお願いします。

6月の営業についてのお知らせ

蒸し暑くなりましたね。
もうすぐ梅雨入りでしょうか。

来週前半の6日(月)から8日(水)まで連休を頂きます。
東京に焙煎の勉強に行ってきます。

定休日は毎週月曜日です。

6月もどうぞ宜しくお願いします。

5/15(日)の営業時間を以下の通り変更させていただきます。

通常　　12:00-19:00
変更後　12:00-17:00

通常より2時間早く17時閉店となります。

ご迷惑をおかけしますが、どうぞ宜しくお願いします。