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6月28日(火)お休みを頂きます

2022.06.23

6/28(火)お休みを頂きます。
6月は臨時休業が多くて申し訳ありません。

定休日の6/27(月)と合わせて2連休となります。
お手数をおかけしますがどうぞ宜しくお願いいたします。

SCAJ主催リトリート2022に参加しました

2022.06.09

良い天気ですね。
コーヒーをテイクアウトして鴨川で過ごすのもおすすめです。

今週前半は休みを頂いていましたが、本日から通常通り12:00から19:00まで営業いたします。
皆様のお越しをお待ちしています。

先月から今月にかけて東京へ2回行って、SCAJ主催のリトリート2022(焙煎セミナー)に参加してきました。
自分が焙煎した豆を講師に指導していただき、さらに焙煎し直した豆の評価を受けるという内容で、自分の焙煎を見つめ直すまたと無い機会になりました。
今後のコーヒー作りに活かして行きたいと思います。

札幌「THE RELAY」様で POP UP 出店させていただきます

2022.06.02

北海道・札幌の「THE RELAY」様に、当店を「6月のマンスリーロースター」として取り上げていただくことになりました。

THE RELAYは、北海道のコーヒー文化を盛り上げたいという思いから、札幌と全国各地のロースターを繋ぐコーヒーセレクトショップとして、ロースターを月替わりで紹介しています。

6月一ヶ月間、TRIBUTE COFFEE のコーヒーをTHE RELAYのバリスタさんにハンドドリップで提供していただきます。そして8月までコーヒー豆を販売します。

昨年札幌パルコで開催されたコーヒーイベントに参加したご縁で、今回お声がけいただきました。

札幌のコーヒー好きな方々と繋がる機会を頂き嬉しく思います。
THE RELAYの皆様、ありがとうございます。
そして札幌の皆様、どうぞよろしくお願いします。

6月の営業についてのお知らせ

2022.05.31

6月の営業についてのお知らせ

蒸し暑くなりましたね。
もうすぐ梅雨入りでしょうか。

来週前半の6日(月)から8日(水)まで連休を頂きます。
東京に焙煎の勉強に行ってきます。

定休日は毎週月曜日です。

6月もどうぞ宜しくお願いします。

5/15(日)営業時間変更のお知らせ

2022.05.12

5/15(日)の営業時間を以下の通り変更させていただきます。

通常  12:00-19:00
変更後 12:00-17:00

通常より2時間早く17時閉店となります。

ご迷惑をおかけしますが、どうぞ宜しくお願いします。

5月の営業についてのお知らせ

2022.04.27

5/1(日)古川町商店街珈琲祭に出店させていただきます。当日店舗はお休みさせていただきます。

ゴールデンウィークは、5/1(日)のイベントと5/2(月)の定休日以外は、通常通り12:00〜19:00まで営業します。

5/24(火)臨時休業させていただきます。定休日は毎週月曜日です。

お越しをお待ちしています。どうぞよろしくお願いします。

5/1(日) 古川商店街映画祭 出店のお知らせ

2022.04.19

4/30・5/1に古川町珈琲祭が開催されます。
TRIBUTE COFFEEは5/1(日)に出店させていただきます。

京都のコーヒー屋さんが各日9店舗出店します。
飲み比べチケットの販売もあります。

お越しをお待ちしています。当日店舗はお休みをいただきます。

【新商品】ニカラグア サマリア ジャバ

2022.04.16

久しぶりに新しいコーヒー豆をご紹介させていただきます。

ニカラグア・サマリア農園産の高品質で希少なジャバ種を、アナエロビックナチュラルで精製した、パイナップルを感じさせるトロピカルなフレーバーが特徴の商品です。

以前の商品「エチオピアホワイトナイル」を思わせる風味で、さらにキレが良い印象です。

現在の「ニカラグア ラス ゴロンドリナス」に加えて、ニカラグア産の中浅煎りコーヒーが2種類になりました。飲み比べもぜひお試し頂ければと思います。

【コーヒーバッグ新商品】ディカフェエチオピア(カフェインレスコーヒー)

2022.04.08

コーヒーバッグの新商品「ディカフェ エチオピア グジ・シャキソ オーガニック」(カフェインレスコーヒー)の販売を開始しました。

コーヒーバッグとは、おうちや職場・旅行先で、器具がなくても本格的なコーヒーを簡単に楽しめる、ドリップ不要なティーバックタイプのコーヒー。ギフトにもおすすめです。

今回の新商品はカフェインレスですので、おうち時間が増えてカフェインの摂りすぎが気になる方、夜もコーヒーを楽しみたい方にもおすすめです(カフェインを100%除去した商品ではありません)。

農園指定のスペシャルティコーヒーを使用して、風味を損なわないようにカフェイン除去をした商品ですので、カフェインレスとは思えない味わいをお楽しみいただけます。カフェインが気になる方はもちろん、気にならない方にもおすすめのおいしいディカフェです。

コーヒーバッグはインドネシアとディカフェエチオピアの2種類。気分やお好みでどうぞお選びください。
店頭かオンラインストアでどうぞ
(店頭では1個から、オンラインストアでは5個からの販売となります)。

《ディカフェ エチオピア グジ・シャキソ オーガニック》
マイルドなボディ、甘くフルーティなフレーバー。上品で柔らかな酸味。
【カテゴリー】Relaxing(リラクシング)~リラックスしたい気分の時に~
おだやかで口当たりが良い風味。潤いや癒しを感じさせます。
【焙煎度】★★(中深煎り)【コク】★★【酸味】★ ★【生産地情報】栽培エリア:グジ シャキソ  標高:1,850~2,200m 栽培品種:ウォリチョ、クルミ 精製方法:ナチュラル カフェイン除去方法;マウンテンウォーター *オーガニック認証

雑誌「珈琲時間」に掲載して頂きました

2022.04.07

雑誌「珈琲時間」に掲載して頂きました。

「いま改めて編集スタッフが挙げるもう一度行きたい、素敵な珈琲店」として紹介して頂いています。

「珈琲時間」は長年コーヒー文化を発信されてきましたが、本号で残念ながら休刊となりました。
書店で見かけたらぜひ手に取ってみて頂ければと思います。