2022.04.16
久しぶりに新しいコーヒー豆をご紹介させていただきます。
ニカラグア・サマリア農園産の高品質で希少なジャバ種を、アナエロビックナチュラルで精製した、パイナップルを感じさせるトロピカルなフレーバーが特徴の商品です。
以前の商品「エチオピアホワイトナイル」を思わせる風味で、さらにキレが良い印象です。
現在の「ニカラグア ラス ゴロンドリナス」に加えて、ニカラグア産の中浅煎りコーヒーが2種類になりました。飲み比べもぜひお試し頂ければと思います。
2022.04.08
コーヒーバッグの新商品「ディカフェ エチオピア グジ・シャキソ オーガニック」（カフェインレスコーヒー）の販売を開始しました。
コーヒーバッグとは、おうちや職場・旅行先で、器具がなくても本格的なコーヒーを簡単に楽しめる、ドリップ不要なティーバックタイプのコーヒー。ギフトにもおすすめです。
今回の新商品はカフェインレスですので、おうち時間が増えてカフェインの摂りすぎが気になる方、夜もコーヒーを楽しみたい方にもおすすめです（カフェインを100%除去した商品ではありません）。
農園指定のスペシャルティコーヒーを使用して、風味を損なわないようにカフェイン除去をした商品ですので、カフェインレスとは思えない味わいをお楽しみいただけます。カフェインが気になる方はもちろん、気にならない方にもおすすめのおいしいディカフェです。
コーヒーバッグはインドネシアとディカフェエチオピアの２種類。気分やお好みでどうぞお選びください。
店頭かオンラインストアでどうぞ
(店頭では1個から、オンラインストアでは5個からの販売となります)。
《ディカフェ エチオピア グジ・シャキソ オーガニック》
マイルドなボディ、甘くフルーティなフレーバー。上品で柔らかな酸味。
【カテゴリー】Relaxing（リラクシング）～リラックスしたい気分の時に～
おだやかで口当たりが良い風味。潤いや癒しを感じさせます。
【焙煎度】★★（中深煎り）【コク】★★【酸味】★ ★【生産地情報】栽培エリア:グジ シャキソ 標高:1,850～2,200ｍ 栽培品種:ウォリチョ、クルミ 精製方法:ナチュラル カフェイン除去方法；マウンテンウォーター ＊オーガニック認証
2022.04.07
雑誌「珈琲時間」に掲載して頂きました。
「いま改めて編集スタッフが挙げるもう一度行きたい、素敵な珈琲店」として紹介して頂いています。
「珈琲時間」は長年コーヒー文化を発信されてきましたが、本号で残念ながら休刊となりました。
書店で見かけたらぜひ手に取ってみて頂ければと思います。
2022.03.16
平日限定ですが、ご提供を始めました。
優しくほっとする味わいで、ストロベリーの風味をお楽しみいただけます。
当店のエチオピアやコロンビアとの相性が良くおすすめです。
春の時期のみの販売ですので、よろしければぜひお試しください。
2022.03.06
店内が春の装いになりました。
三寒四温の時期、昨日とはうって変わり今日は少し寒かったですね。体調には気をつけてお過ごし下さい。
2022.02.22
エチオピア産カフェインレスコーヒーのニュークロップ（新年度産）が入荷しましたのでご案内させていただきます。
カフェインが気になる方はもちろん、気にならない方にもおすすめのおいしいディカフェです。
マイルドなボディ、甘くフルーティなフレーバー。上品で柔らかな酸味が特徴です。
前年度産に比べて、フレーバー、テイスト共にさらに味わい深い上質なコーヒーになりました。
欠品中は大変ご迷惑をおかけしました。
ご来店をお待ちしています。コーヒー豆はオンラインストアもご利用くださいませ。
【焙煎度】★★（中深煎り）【コク】★★【酸味】★ ★
【生産地情報】
栽培エリア:グジ シャキソ地区 Tade GG農園
標高:1,850～2,200ｍ
栽培品種:ウォリチョ、クルミ
精製方法:ナチュラル
カフェイン除去方法；マウンテンウォーター
＊オーガニック認証
2022.02.16
先月欠品していたコーヒーバッグの販売を再開しました。
おうちや職場・旅行先で、器具がなくても本格的なコーヒーを簡単に楽しめる、ドリップ不要なティーバックタイプのコーヒー。ギフトにもおすすめです。
豆はインドネシア ブルーリントン(中深煎り)を使用。力強いコクとスパイシーな風味が特徴です。
お湯に浸す時間や、バッグを上下に動かす回数を変えると、お好みの味に調整することができます。
ご購入は店頭かオンラインストアで。
お待ちしています。
2022.01.07
京都美山産の巨大な鬼ゆず。厄よけ用。
店とお客様、スタッフの安全を祈願しました。
明日以降の営業予定につきまして
今週末の3連休は1/10(月）を含めて3日間営業いたします。
どうぞ宜しくお願いいたします。
1/7(金) 12:00-19:00
1/8(土) 12:00-19:00
1/9(日) 12:00-19:00
1/10(月) 12:00-19:00
1/11(火)closed
1/11(水) 以降通常営業12:00-19:00(月曜定休)
2022.01.07
スウェーデンの陶芸家・デザイナー、リサ・ラーソンが手がけたトラのオブジェ。
アンジェ河原町店さん で少量入荷品を運よく手に入れました。
今年の干支としてもなじみ深いトラですが、生息数が激減して絶滅の危機にあるとのことです。
このトラは世界自然保護基金（WWF)とのコラボレーションによるもので、
リサ・ラーソンはこれまでに7つの絶滅危惧種をデザインしているそうです。
気品ある威厳に満ちた表情と、悟りを開いたかのような眼差しがとても気に入っています。
2021.12.26
新しいグラインダーが届きました。
来年からはこのグラインダーでコーヒー豆を挽きます。
ditting社 804 LAB SWEET
以前に比べて甘さやボディが引き立つ一方で、フレーバーの感じ方が変わった印象です。
グラインダーの新調も契機として、来年は焙煎と抽出の技術向上にこれまで以上に取り組み、美味しいコーヒーをお客様にご提供したいと思います。
来年もTRIBUTE COFFEEをどうぞ宜しくお願いします。
